Δεν θα χρειαστείτε ούτε μίξερ για να φτιάξετε αυτά τα εύκολα muffins σοκολάτας που θα γίνουν τα αγαπημένα μικρών και μεγάλων.
Ειδικά το χειμώνα, είναι μια συνταγή που θα κάνετε συχνά.
Υλικά:
1 αυγό
80 γραμμάρια ζάχαρη
30 γραμμάρια μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο
120 γραμμάρια αλεύρι
150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
μια πρέζα αλάτι
70 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 1 βανίλια
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Παράλληλα σε ένα μπολ ανακατεύουμε με σύρμα ή πιρούνι το αυγό με τη ζάχαρη και σιγά σιγά προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και μετά το αλεύρι, τη βανίλια και το αλάτι. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέτουμε την τεμαχισμένη σοκολάτα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Μοιράζουμε το μείγμα σε αλευροβουτυρωμένες φόρμες για muffins ή σε ειδικές χάρτινες θήκες και ψήνουμε για περίπου 25-30 λεπτά!
